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阿特拉斯·科普柯真空为午餐肉穿起保鲜“外套”

  【康沃真空网】夏天虽然热,火锅不能少。说到火锅的必点食谱,午餐肉一定排名在前。午餐肉本是传统猪肉制品的平价替代品,自上世纪初诞生以来,人们不断的改进它的口味使之符合时代特色,但午餐肉的外包装始终是一个小罐子。这层“钢盔铁甲”不仅有保鲜的作用,还能减少食品添加剂的使用。今天就让我们一起了解一下午餐肉的罐头包装和阿特拉斯·科普柯真空系统之间的关联。
阿特拉斯·科普柯真空为午餐肉穿起保鲜“外套”
        罐头包装是由罐体和盖子两个部分组成。在午餐肉灌入罐体后,通过真空封罐机将盖子密封在罐体上,抽真空可以减少罐头内氧气的含量,延长食物的保质期,同时罐盖和罐体之间结合更加紧密。这样,一个完整的罐装成品就大功告成啦。
  让我们来看一看,罐头食品封罐线配备的是什么样的真空系统呢?
阿特拉斯·科普柯真空为午餐肉穿起保鲜“外套”
  走进某大型罐头食品厂家的真空房,我们了解到客户生产所需要的真空度为200mbar,每条真空封罐线配置了六台水环泵,而这些水环泵的真空度并不稳定。另一方面,水环泵需要用水,泵房还需要专门收集、处理水环泵排出的污水,对于食品生产厂家来说,生产环境的无污染是首要考虑的因素。
  在与阿特拉斯·科普柯真空事业部的技术专家深入交流后,客户十分认可我们针对客户工艺重新优化设计的真空系统,并决定使用阿特拉斯·科普柯的明星产品变频油螺杆GHS VSD+来替换原有水环泵。
  阿特拉斯·科普柯的真空系统采用了1台GHS1900VSD+,相较于原有的6台11KW水环泵具有以下优势:
阿特拉斯·科普柯真空为午餐肉穿起保鲜“外套”
阿特拉斯·科普柯真空为午餐肉穿起保鲜“外套”
  目前,阿特拉斯·科普柯的真空专家团队正在紧锣密鼓地改造第二条生产线,并将陆续为客户改造整个工厂的所有生产线。客户表示,与阿特拉斯·科普柯真空事业部的专家相见恨晚,我们的专业和高效为客户解决了能耗高、污水排放等疑难杂症,为客户增加了更好的市场竞争力。节能减排,阿特拉斯·科普柯与您一路同行!
标签: 阿特拉斯·科普柯午餐肉真空  

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